Wild kochen!
Buchvorstellung von André Brüggemann
Wer viel jagt und viel kocht ist oft auch immer auf der Suche nach neuen Rezepten und spannenden Kochbüchern, um das Wildbret lecker verwerten zu können. So geht es mir zumindest. Kein Wunder also, dass auch das Buch Wild kochen! von Alena Steinbach den Weg in meine Sammlung fand.
Der Name „Alena Steinbach“ war mir nicht unbekannt, ist sie doch Herausgeberin eines Online-Jagdmagazins und durch positive Auftritte zum Thema Jagd in verschiedenen Sendeformaten bei TV und Radio aufgefallen. Was bringt nun die ehemalige Vegetarierin dazu, ein Kochbuch über Wild zu schreiben? Sie sagt, sie möchte mit ihrem Kochbuch Wild kochen! zeigen, wie vielseitig Wildfleisch ist – ich denke, das ist ihr gelungen. (weiterlesen)
