Wildbrethändler: Die Leidenschaft zum Beruf gemacht
Winter ist Wildzeit. Rezepte zur Zubereitung geschmackvoller Wildgerichte sind in diesen Tagen überall besonders beliebt. Die Tatsache, dass der Genuss von Wildfleisch jedermann möglich ist, verdanken wir Wildbrethändlern wie Michael Treitz und Corbinian Kohn aus dem oberbayerischen Kochel am See. Im Interview erfahren wir mehr über ihren besonderen Beruf.
