Der Jaga und der Koch
Zwei Welten - eine Leidenschaft
Wenn zwei Leidenschaften aufeinandertreffen und zwei Profis einen neugierigen Blick über den eigenen Tellerrand wagen, kann etwas ganz Großartiges dabei entstehen.Genau wie im Fall von Spitzenkoch Rudi Obauer aus Werfen und Berufsjäger Christoph Burgstaller aus Uttendorf. Für das Buch „Der Jaga und der Koch“ nahmen die beiden einige Monate lang den anderen mit auf eine Reise in die eigene Welt. Bleibt man bei der Jägersprache, würde man das Projekt der beiden als einen Pirschgang im fremden Revier bezeichnen. Der Jaga, der in die Kochtöpfe schnuppert und über die Verwertung des Wildbrets lernt, und der Spitzenkoch, der im Hochgebirge der Gams nachstellt und bei der Brunft dem Platzhirsch lauscht. Herausgekommen ist dabei ein wunderschönes Buch – mal Kochbuch, mal Wildkundebuch, mal Fotoband, mal verliert man sich in spannenden Jagdgeschichten – in dem beide von ihrer Leidenschaft erzählen und den Leser teilhaben lassen an den spannenden Welten von Jaga und Koch! (weiterlesen)
im Bild v.l.: Christoph Burgstaller, Sepp Forcher, Rudi Obauer c Barbara Brunner
