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24.-26.09.2021,  Fortbildung für Jäger – der Verantwortungsvolle Umgang mit Wild,  Schloss Eichicht, Schloßstraße 1 · 07338 Kaulsdorf
Sep 24

24.-26.09.2021, Fortbildung für Jäger – der...

Wildkochseminar mit geführter Wochenendjagd

 

Wildkochseminar mit geführter Wochenendjagd

  • Wildfleisch gewinnen und Wildtierlebensräume erhalten und gestalten

    Mit Gruppenansitz und praktischer Anleitung zur Wildverwertung

    Wildfleisch stellt eine gesunde und nachhaltige Alternative zum industriell und in Masse hergestellten Fleisch dar. Fleisch wird oft als gegeben und selbstverständlich angesehen, dass ein Tier ein Leben lässt, oft ein nicht lebenswerte, wird verdrängt. Bei der Jagd entsteht Wildbret als tolles Lebensmittel. Beste Qualität und geschmacklich ein Hochgenuss. Aber auch der Jäger muss verantwortungsvoll mit der Ressource Wildbret umgehen und das Tier durch den Umgang mit ihm nach dem Tode schätzen.

    In unserem Seminarwochenende wollen wir theoretisch aber vor allem auch praktisch zeigen, wie der verantwortungsvolle Umgang mit dem erlegten Wild gelingt und ein hochwertiges Lebensmittel gewonnen wird.

    Da der verantwortungsvolle Umgang aber schon vor dem Schuss stattfindet, wird der renommierte Artenschutzforscher Martin Görner uns die Ehre geben, Ihnen die Grundprinzipien des Zusammenwirkens von Tier, Mensch und Natur näher zu bringen.

    Tag 1 Freitag, 24.09.21

        • Anreise, Begrüßung, Unterweisung Wildversorgung

        • Abendansitz im Revier rund um Schloß Eichicht

        • Wildversorgung / Wildbrethygiene am praktischen Beispiel

    Tag 2 Samstag, 25.09.21

        • Morgenansitz

        • Frühstück

        • Hot Topic : Der verantwortungsvolle Umgang vor dem Schuss - Vorträge durch Herrn M. Görner

        • Abendansitz im Revier rund um Schloß Eichicht

        • Wildversorgung / Wildbrethygiene am praktischen Beispiel

        • Lagerfeuer und Abendessen

    Tag 3 Sonntag, 26.09.21

        • Terrassenmeeting auf Schloß Eichicht mit Diskussionsrunde zum Thema "Zukunft der Jagd"

    Die Teilnehmerzahl beschränkt sich auf 20 Personen.

    Kursgebühr: 90€, für LJV Thüringen-Mitglieder: 80€; exkl. Übernachtung, Speisen / Getränke.

    Wir haben Übernachtungsangebote in unmittelbarer Nähe reserviert, fragen Sie gerne nach! 


    Schloß Eichicht®

    Schloßstraße 1 · 07338 Kaulsdorf · Tel. +49 (0) 36733 246001

    E-Mail: wildbret@schloss-eichicht.de

    https://schloss-eichicht.de/

  • Kategorie
    Kochseminare
  • Datum & Zeit
    24Sep 2021 um 16:00 - 26Sep 2021 um 15:15
  • Ort & vollständige Anschrift
    Schloss Eichicht, Schloßstraße 1 · 07338 Kaulsdorf
  • Event Admins
    Stefan Fügner

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