Treffpunkt - Jagdveranstaltungen

Wild und Wildkräuter, eine ideale Kombination

 

( € 60,–)

 

Entdecken, was bei uns so alles wächst. Beate Roth nimmt Sie mit auf eine Wanderung durch Wald und Feld. Unterwegs werden die essbaren Wildkräuter (-beeren und Pilze) genau bestimmt. Bei einer Kräuterwanderung rund um die Landesjagdschule werden die Eigenheiten der Wildpflanzen durch Fühlen, Riechen und Schmecken entdeckt. Danach erhalten Sie praktische Tipps, wie Sie Wildbret (Feder- und Haarwild) küchenfertig zubereiten und mit den gefundenen Pflanzen verfeinern können. Die verschiedensten schmackhaften Zubereitungsvarianten werden gemeinsam erlebt, erkocht und anschließend verkostet. JederTeilnehmer erhält eine Rezeptmappe, die alle Zutaten und Anweisung zur Zubereitung enthält.

 

Referentin: Dipl.-Des. Beate Roth

(Köchin und zertifizierte Wildkräuter-Köchin)

Lehrgangsbeginn: 9.00 Uhr, Lehrgangsende: 16.00 Uhr

 

Bitte wetterfeste Kleidung und Schuhwerk mitbringen!