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24. Oktober 2021, Lebensmittel - Greifswald: Regionales Wildbret wird in Mecklenburg-Vorpommern beliebter

Greifswald (dpa/mv) - Produkte aus...
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24. Oktober 2021, Lebensmittel - Greifswald:  Regionales Wildbret wird in Mecklenburg-Vorpommern beliebterGreifswald (dpa/mv) - Produkte aus regionalem Wildfleisch werden nach Aussage mehrer Händler bei den Endkunden in Mecklenburg-Vorpommern immer beliebter. Sein Absatz habe sich in der Corona-Krise seit Februar 2020 fast verdreifacht, sagte etwa der Geschäftsführer der Firma Usedomer Wild, Michael Fröhlich. Auch Stephan Albrecht vom Wildhandel Albrecht oder Martin Brodoch von Peenewild verzeichnen nach eigenen Angaben eine wachsende Nachfrage. "Eigentlich kriegen wir nicht genug Fleisch ran", sagte Brodoch. Als Gründe machen die Händler ein wachsendes Bewusstsein bei den Kunden für Qualität und Regionalität aus.https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/lebensmittel-greifswald-regionales-wildbret-wird-in-mecklenburg-vorpommern-beliebter-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-211024-99-714192